Kue Kering Sepesial Lebaran

_mg_4052.jpg

Sebentar lagi hari Lebaran dan Natal. Anda belum punya pilihan suguhan di hari istimewa ini? Nastar Gulung bisa menjadi pilihan. Selain bentuknya cantik, kue ini juga tahan lama. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo

Nastar Gulung

Bahan:

675 g tepung terigu protein rendah/cap kunci

525 g margarin

200 g gula halus

3 butir kuning telur

50 g tepung maizena

40 g susu bubuk

½ sdt garam halus

Isi:

200 g selai nanas

Olesan, aduk rata:

5 butir kuning telur

2 sdm susu tawar cair

1 sdm gula halus

Taburan:

100 g keju cheddar, parut

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak. Sisihkan.
  2. Di tempat terpisah, kocok margarin, gula halus, kuning telur dan garam. Kocok menggunakan mixer hingga lembut (2 menit).
  3. Masukan campuran terigu ke dalam adonan kocokan margarin. Aduk menggunakan spatula plasik/sendok kayu hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang dapat dipulung.
  4. Ambil sejumput adonan bentuk menjadi bulatat-bulatan, giling hingga bentuknya tipis dan oval. Beri tengahnya dengan 1 sdt selai nanas. Gulung dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis
  5. Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan dan taburi parutan keju cheddar.
  6. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150oC selama 30 menit atau hungga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
  7. Kemas kue di dalam stoples kedap udara atau di dalam kantung plastik.

Untuk ± 1600 g

Tip: Selai nanas bisa diganti dengan selai kacang/pindakas. Keju cheddar bisa diganti dengan keju edam. Tekan dan satukan pada pertemuan adonan bagian bawah agar sambungan tidak lepas saat dipanggang.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: